Erdnüsse sind schon eine faszinierende Geschichte. Eigentlich keine Nüsse, sondern Hülsenfrüchte, und dennoch lieben wir sie als Snack, besonders zur Weihnachtszeit. Jetzt fragt man sich natürlich, warum ausgerechnet Erdnüsse in dieser festlichen Jahreszeit so gefragt sind. Zur Weihnachtszeit wird nicht nur Plätzchen gebacken. Auch die gemütlichen Abende vor dem Kamin verlangen nach dem knackigen Vergnügen, das Erdnüsse bieten. Knack – und schon ist der Winter ein bisschen weniger kalt.
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Was sind Erdnüsse genau?
Erdnüsse, wissenschaftlich als Arachis hypogaea bekannt, wachsen nicht auf Bäumen wie echte Nüsse, sondern unter der Erde. Diese kleinen Proteinpakete stammen ursprünglich aus Südamerika. Reich an Vitaminen wie B-Vitamine und Vitamin E sowie Mineralstoffen, sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Obwohl sie im botanischen Sinne keine Nüsse sind, haben sie es längst in unsere Herzen geschafft.
Warum sind Erdnüsse zur Weihnachtszeit so beliebt?
Es gibt wohl kaum etwas Heimeligeres, als sich zur Weihnachtszeit mit einem großen Schälchen Erdnüsse auf das Sofa zu setzen. Es ist fast so, als würde man ein Stück amerikanisches "Peanuts Fechten" in die gute Stube bringen. Der Knabberspaß ist unbestreitbar: Das Knacken der Schale hat etwas Meditatives und zugleich Geselliges. Außerdem, seien wir ehrlich: Nach all dem süßen Weihnachtsgebäck ist ein salziger Snack doch genau das Richtige!
Gibt es Alternativen zu Erdnüssen, die ebenso zur weihnachtlichen Stimmung passen?
Natürlich sind Erdnüsse nicht jedermanns Sache. Allergien sind kein Spaß, und genau dann kommen Mandeln, Walnüsse, Cashews – all die anderen knusprigen Gesellen – ins Spiel. Sie alle bieten dieses gewisse etwas, was uns in der Weihnachtszeit innerlich wärmt und knabbern ist ja sowieso immer eine gute Idee.
Wie bewahrt man Erdnüsse am besten auf?
Also, wer schon mal einen altbackenen Erdnussrest erwischt hat, der weiß, dass Frische das A und O ist. Am besten bewahrt man Erdnüsse kühl, trocken und in luftdichten Behältern auf. So bleiben sie lange knusprig und lecker. Keine Platzverschwendung im Kühlschrank, sondern ein fester Platz im Vorratsschrank, idealerweise dunkel – perfekt!
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